08水煮肉片

　　半个小时后，韩漠准时走出了自己的房间，把刚刚舒言做炒饭时用到的东西全都洗了一遍。

　　韩漠：“我就不在这里打扰你了，你好好发挥，一定要震惊到我哥和他的朋友们！”

　　……这种突然被委以重任的感觉是怎么回事？

　　做菜的时候，舒言突然想到了温谨之。

　　温谨之工作室曾把温老师喜欢的蘸料配方放出来过，舒言记得那里面的辣尤其多，温老师应该很喜欢吃辣吧……

　　这么想着，舒言向锅里倒了油，等到油热了，就把干辣椒和花椒一起放进去炸，辛辣的香气灌了一鼻子，直往人鼻腔里钻。干辣椒和花椒炸好后，舒言把葱段炒香，接着又把绿豆芽、白菜、芹菜，通通下锅，翻炒均匀后铺在了一个白瓷大碗的底部。锅里的油又热了起来，舒言朝锅里加入姜末、蒜末，爆香后把豆瓣酱也加了进去，一直炒到锅里的食材散发出诱人的红色，才加了清水煮沸调和。腌好的肉片一片一片地跳进锅里，好像很有秩序，又好像很迫不及待，直到肉片烫熟，才又一片片地从锅里被打捞出来，放进了蔬菜堆叠的白瓷大碗中。舒言朝碗里淋了一点原汤，撒上蒜蓉、葱花和足够的辣椒，等待最后一步“泼油”的油烧热。油浇在菜上的一瞬间，碗里传开了“滋滋”的声响，蒜蓉的辛香，葱花的清香，辣椒的辣香混合在一起，一股脑地全都冒了出来。

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　　韩漠：哥，我已经对晚餐迫不及待了！

　　韩宇：出息！

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　　据说麻婆豆腐的来历还有一段故事，舒言是一个写故事的人，也是一个做菜的厨娘。厨娘舒言要做的事就是——做好这道菜。舒言将炒勺里的牛肉末炒至变色后，在它的上面覆盖了一层豆瓣酱，炒香后又加入了足量的豆豉，再次炒香加入了蒜末，又加了黄酒炒匀，接着加了清水煮开。舒言趁着锅里咕嘟咕嘟冒泡的时候调了味，随即把盐水浸过的豆腐全都下进了锅里。煮透的豆腐被刚刚进锅的淀粉包裹住，直到和锅里的豆腐融为一体，才全部被盛到了白瓷盘子里，趁热撒上了花椒面、蒜末和香菜末，万红中的翠绿色格外惹眼。

　　酸菜鱼用的酸菜和舒言家里吃的酸菜虽然名字一样，但实实在在是两个物种。爆香的葱姜蒜里混入了草鱼的头、骨、皮、尾，翻炒了一会，舒言把酸菜加了进去继续翻炒，接着加了足量的水，大火烧开，中火煮到鱼汤变白后进行了调味，又加了金针菇煮熟。煮好的酸菜和金针菇在白瓷碗里一层叠着一层，腌制好的鱼片在鱼汤里煮熟，捞到白瓷碗中，淋上鱼汤。舒言又在凉油锅里放入了花椒和辣椒圈，烧热到辣椒变色就一股脑地捞出来放在了鱼片上，油锅还在大火上烧热，青红色的辣椒圈三三两两地盖在鱼片上。直到油温足够热了，舒言才把油浇在鱼片上，白瓷碗里冒着青烟。随着“滋啦”一声落下，酸菜鱼也成功出锅。

　　等到舒言开始做炒菜时，宫保鸡丁毫无疑问地成为了最勾人流口水的菜。舒言先把花生米炒至变色后盛到小盘子里，又把鸡丁加入料酒炒至变色后盛到另一个小盘子里。油锅里加入葱姜蒜和花椒粒，炒香后倒入炒好的鸡丁和调好的酱汁，等锅里的酱汁全都收干净后，舒言才把花生米放了进去，翻炒均匀，出锅盛在了白瓷盘子里。

　　舒言做菜有着自己的进度，下午三点半，韩宇带着邀请的朋友们回到了自己的公寓里，此时舒言的锅里只有一道菌菇汤还在细细地炖着了。

　　“我去厨房看看私厨准备得怎么样了，你们随便坐。”韩宇朝着厨房走来，一面招呼着韩漠，“小漠，陪你林染姐招待客人。”

　　韩漠这时才从自己的屋子里走了出来，陪着准嫂子一起招待客人。

　　韩宇看到舒言的全副武装有些意外，闻到空气中的饭香又觉得满意极了：“舒小姐，请问16:00的时候，可以开始摆桌么？”

　　“现在也可以的，已经做好了。”

　　“还不急，我师兄今天下午杀青，还没有到，我们要等等他。”

　　“剧组没有杀青宴么？”

　　韩宇努力地扮演出一个认真的人设：“只是他的戏份结束，剧组是小制作，全部杀青才会有杀青宴。”

　　舒言点头，表示自己知道了。

　　“我们晚餐过程中，舒小姐还请暂时待在小漠的房间里，不要打扰我们的谈话。”

　　“好的。”

　　“我给舒小姐定了一份外卖，稍后舒小姐可以在小漠的房间吃。”

　　“谢谢，麻烦你了。”舒言心里嘀咕，雇主这个人设哪里和沙雕沾边了啊……

　　从厨房这里其实是可以看到门口的，当门铃响起的那一刻，舒言如有所感地抬起了头。

　　门后的那个人穿着干净简单的白色T恤，T恤的下摆随意地扎在了蓝黑色的牛仔裤里，T恤的外面套着一件天水碧的衬衫外套，白色的球鞋上一尘不染。

　　舒言的表情是愕然，甚至可以说是木然。但她的内心戏可以说是足够丰富了。

　　啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！

　　温谨之？！

　　温老师！！！

　　我看见温老师了！

　　一会儿温老师还会吃我做的饭！

　　我居然给温老师做饭了？！

　　我是在做梦吧！

　　……

　　舒言的内心戏一条一条，像是弹幕一样，在舒言的脑子里穿过。直到她终于忍不住伸出手掐了自己一下时，才终于确定，眼前的温谨之就是真的温谨之。

　　她这时才终于想起来，为什么自己觉得韩宇这个名字有点熟悉了。温老师前年在微博给他的师弟宣传过电视剧啊！这可是同一个班主任同一个辅导员的嫡亲师弟啊！

　　正巧门铃声又响了，韩漠收了外卖，拿到厨房给舒言：“你的外卖，我哥说可以准备摆桌了。”

　　“谢谢。”舒言接过外卖，见韩漠盯着外卖的饭盒，问“有一份外卖是你的吗？”

　　“没有，我就是觉得，你一个人吃外卖，我们一群人吃你做的十二菜一汤，有点可怜。”

　　舒言：……

　　“你摆桌也不摘掉你的装备么？”

　　“不摘。”

　　舒言把韩漠撵出厨房，外卖随手放到一边，开始摆桌。

　　冷菜最先上了桌，接着摆上了炒菜，随即又把主菜一盘一盘地摆在了桌上，舒言存了点小心思，温谨之这边的辣系菜要稍多，最后才摆上了菌菇汤。

　　温谨之注意到了手边的水煮肉片，看了摆好桌后，在厨房摘掉围裙、口罩、防油烟帽，拎着外卖盒去了另一间房间的私厨一眼。竟然出人意料的年轻，也不知道做的菜怎么样，好不好吃。

　　温谨之接受采访时总说自己最喜欢的食物是火锅，实在是因为身为艺术工作者的温母的厨艺让人不敢恭维。学生时代，其他同学都在吐槽食堂的饭难吃，只有他觉得这饭菜比母亲煮的泡面好吃多了。

　　至于温父？那简直是一个宠妻狂魔，就算老婆炸了厨房，他都会觉得这炸了厨房烟花真好看。

　　总之，温谨之一家人没有一个人点亮了厨艺的技能点，偏偏温母对下厨房一事也爱得深沉，不愿意请一个保姆来照顾家里的一日三餐，抢了自己的大厨称号。

　　韩宇颇有地主之谊地开了场：“今天请的私厨是小漠的同学，他们班级去轰趴回来，小漠就一直和我说这个同学的厨艺多么多么好，做出来的菜多么多么有家的味道。我也没吃过，我也不敢问，索性今天就把她请来了。”

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　　如果舒言在这里，肯定会对这位和她说话时一本正经的雇主突然变得异常话唠而感到惊讶。可惜舒言现在满心只有激动，激动到在微博上连着发了好几条微博。

　　是言卿卿吖：啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！

　　是言卿卿吖：温老师真是人间绝色！！！

　　是言卿卿吖：温老师素颜杀我！！！

　　……每一条微博里都有好几个感叹号，昭示了舒言现在心情的惊叹。

　　再三确定了自己什么重要信息都没有泄露，舒言终于从微博中抽离，打开了外卖开始吃饭。

　　好饿哦～

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　　韩宇：“师兄，你今天杀青，也算师弟给你办了一个杀青宴！”

　　温谨之：“你是毕业作品在找演员？”

　　“咳。”韩宇不自在地咳了一声，“其他演员都找的差不多了，师兄可以来挑大梁么？”

　　韩宇本科是表演系，是温谨之的亲师弟，硕士读了导演系，现在他准备的就是硕士的毕业作品。他准备拍的是从前看的一本小说《天道》，这是一本很古老的小说了，小说的格局、故事的框架、节奏，把握的都很好，只不过由于作者文字水平有限，并没有让这部小说有能力成为一个大IP。

　　“林染改编的剧本我看过了，挺好的。刚巧这部戏杀青了，我暂时也没有接新的工作。”温谨之看了眼不声不响，一直在快速吃饭的韩漠，夹了一筷子水煮肉片放到了嘴里。

　　“！”温谨之惊了！这肉怎么能这么好吃！肉片细腻又带着一点点弹性，恰到好处的葱姜香气和蒜香混合在一起，稳稳地盖住了豆芽和肉属于不同物种的腥味，辣味刺激着舌尖和上颌，好吃得让人想吞了舌头。不是说饭店里的菜比不上它好吃，只不过饭店里的菜和桌上的菜相比少了一分属于“家”的烟火气。

　　温谨之抱着严谨的态度，又分别尝试了其他的菜。觉得韩漠的形容果然不错，这个私厨做的菜好吃又充满了家的味道。

　　这个“家的味道”和温谨之的家没什么关系，是别人家的厨房传出来的家的味道。

　　林染：“小漠的同学做菜好好吃啊！请她贵不贵啊？”

　　“不贵，十二菜一汤，食材我准备，才几百块。”韩宇拿起了手机，“你们要不要她的联系方式？不过好像她放假要回家了，开学后才会回到Z省。”

　　林染：“把她微信名片推给我！”

　　温谨之：“还有我！”


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