第18章 蒜泥白肉真香

厨神大赛？在厨房忙活的苏妙玉听到这个词愣怔了一下。古代也搞厨艺比赛？是我孤陋寡闻了吗？

        “等下，刘伯我做完菜跟你聊！”

        她在厨房做的新菜是蒜泥白肉，这个季节菜肉都不多，只能在同一品种基础上搞搞花样。太过于繁复的菜不太适合小馆的定位，还是这种接地气的美食好吃又好做。

        蒜泥白肉还是猪肉上做的发挥，此菜讲究的是热片冷吃。好吃的关键之一在蒜泥酱汁的调制上，蒜要捣成泥，加入酱油，盐，芝麻油，还有独家秘制的辣椒油。

        还有一项选肉一定要选猪后腿上的肉，肥瘦相宜。这道菜的肉片一定要薄，此项工作非常考验厨师的刀工。切熟肉跟生肉手感很不同，切的时候很考验一个巧劲儿，而且肉片越薄越容易入味，入口也比较软嫩。

        蒜泥白肉跟大齐百姓的猪肉日常做法差不多，不同的是他们的酱汁滋味没有这么浓郁鲜美，肉也切的比较厚。

        刘伯这个资深老饕本来在桌边端坐着，闻着酱汁的诱人香味，不觉喉头滚动，站起来走到传菜口躬身伸头往里瞅。

        苏妙玉瞥见了他那焦急渴望的神情，淡淡笑道：“哟，刘伯您这馋虫上来了，我这第一盘必须得给您老尝尝。”

        自觉有些唐突，刘伯尴尬地笑笑，回身到了座位上。

        蒜泥白肉算是个简单快手的菜肴，刘伯坐下没多久，苏妙玉就把肉和一盘子荷叶饼端到了他的面前。

        刘伯夹了一筷子肉蘸了下一旁搭配好的酱汁，肥而不腻，蒜香满口，又咬了口宣腾腾的荷叶饼，笑容和满足都要从他老人家的脸上溢出来了。

        荷叶饼刘伯算是第一次见，以为就跟普通蒸饼一样，苏妙玉把饼中间掰开，示意他夹着吃。

        老饕对于吃那自然是一看就会，蘸饱了酱汁的肉裹到宣软的饼中，咬上一口，太过瘾了。

        刘伯一拍大腿，眼角的细纹都笑的堆叠了起来，“甚好，小娘子这厨艺，参加厨神大赛一定能一举成名，大齐这么多年一直被米卢国压一头，终于看到翻身的希望了。”

        “食客们给我面子而已，厨神大赛我就不必去了，安安心心开我的小酒肆就挺好。”苏妙玉觉得自己一个异世来客，逍遥自在过好自己的日子比什么都强，虚名什么的皆是浮云，神不神的也不当饭吃。

        “哎。”刘伯语调都上扬了，“小娘子不能这么目光短浅啊，这也是振兴大齐美食，宣传我国饮食文化的大好机会，到时候来自各国的食客都会去观看，你这也算为国争光。”

        “哦，对了，比赛头名会有一千两银子的赏金，这可是一千两银子，多少百姓一辈子也未见的赚的到，名利双收啊。”

        早说嘛，原来有大钱赚，苏妙玉压制住心里的狂喜，摆出一副英勇的模样，神色肃然，“刘伯说的对，虽然我是女子，也要为朝廷脸面考虑不是，去，我这马上就去报名，报名要不要填个表单，我上哪去拿？”

        “不用那么麻烦了，老朽就知道你肯定会去，已经给你拿了份表单，你填下信息即可。”

        见她已经答应参加比赛，刘伯欣慰地从怀里掏出一张纸，递给苏妙玉。

        苏妙玉把纸铺在桌案上，唰唰唰地就填好了各种信息。

        刘伯站在一旁，见她如此上道，赞许地看了苏妙玉一眼，捋着胡须鼓励道，“小娘子巾帼不让须眉，有气魄，定能让我大齐扬眉吐气。”

        今日新品也很受其他食客欢迎，大家纷纷尝试，这也不意外，意外的是安王竟然也想要尝试。

        安王来的时候依旧是暮食快结束，店里客人不多，三三两两散落各处。

        这次他竟然是一个人进来的，还是坐在靠厨房的位置。

        刚从皇宫出来，安王气有些不顺，皇兄给自己安排亲事不成，改换皇嫂出马了。

        一下午满脑子都是她的尊尊教诲，门当户对，礼仪纲常，搞的他脑袋胀疼，又不好太不给皇嫂面子，毕竟皇嫂平日对自己还不错。

        出了皇宫他就直奔宴月小馆，准备好好吃一顿，排解下郁闷的心情。

        进门的时候，他就闻到了浓浓的蒜香，看到别的食客桌上的新菜。

        王大娘正忙着给别桌点菜，苏妙玉从厨房走出来给安王倒热饮，等着他点菜。

        双方简单打完招呼后，安王点了几个往日常吃的菜，又指了指别的食客桌上的蒜泥白肉，“给我再来个这个。”

        蒜泥好吃但是个蒜味太浓重了，堂堂王爷“呵气如兰”有些不妥吧，她便热心劝道：“这个菜吃完了口中有异味，您这身份我看就选个别的菜。”

        “我什么身份？我偏要吃。”安王一挑眉，口气很坚决。

        好吧，有性格，苏妙玉无奈地摇摇头转身去准备了。

        待吃完后，安王的执着劲下去了，喊过苏妙玉，清了清嗓子，弱弱地问了句：

        “小娘子，你们店里还有牛乳吗？”

        牛乳？怎么突然想起来喝这个了？哦，对这东西去蒜味。

        苏妙玉在心里翻了个大大的白眼，是谁偏要吃的，这会儿想起来去味了？

        虽然知道他的小心思，她也没点破，“还真有些，郎君稍候片刻。”

        她进了厨房，让阿发把牛乳稍微加热一下端过来，叮嘱安王小口慢喝。

        看着安王抱着杯子，规规矩矩地一口一口地喝着，她心里一阵暗乐。

        ……

        到了晚上，洗漱完毕，苏妙玉，阿珠，暖暖在床上依次排开，盖着厚厚的棉被脚下一个大号铜制汤婆子正散发热气。听着窗外呼啸的老北风，苏妙玉有一种幸福安逸的感觉。

        想起白日里厨神大赛，她内心也开始有些忐忑，是不是有些冲动了。

        当时一听有钱赚脑子一热就要报名，此刻冷静下来，想想自己对这个比赛还真是一无所知。

        原身以前饭都吃不饱，也没钱下馆子，厨神大赛只是听说，压根也不关心，更没去围观过，所以她不是很了解是个什么情况。

        听刘伯话里的意思，好像还有不少外国选手。自己对他们的实力也毫无头绪，人外有人，山外有山，也不可盲目自信。

        想到此，苏妙玉转过身看了眼小阿珠。接着月光的照映，她看见小妹枕着小枕头，肉鼓鼓的小手搭在暖暖身上，头上还有一撮翘起的小呆毛。

        抬起手摸摸小阿珠的小脑袋瓜，苏妙玉心道，拼搏才会赢嘛，无非耽误些时间，万一赢了生活又会上一个台阶。

        阿珠竟然还没睡着，睁开眼忽然没头没脑地来了句，“阿姐，什么是厨神？”

        咦？还以为她在店里玩耍，没留心她和刘伯的对话，哪里想到她还记心里去了。

        “厨神就是做饭最好吃的人呀。”苏妙玉一边帮她往上拉了拉被子，一边耐心地科普。

        “那阿姐就是厨神！”

        “不一定哦，还有很多很多要去比赛的人，阿姐要打败所有的人才会是厨神。”

        小阿珠转过脸往苏妙玉怀里拱了拱，扭了扭身子，倔强地嚷道：“阿姐在我心里就是厨神，别人谁也不行！”

        虽然被子盖住了小阿珠的表情，苏妙玉知道她也一定是坚定无比。

        听到小阿珠的话，暖暖在旁边也轻轻地喵了一声，仿佛在附和说，“对！”。

        ……

        厨神大赛是官方举办的，每个坊都设了报名地点，只要自觉厨艺过关就可以报名，职业年龄国籍都不限。

        苏妙玉走到近前的时候，发现报名点放了俩张桌案，一张坊丁们用来接收表单，为了防止表单被风吹走，他们用厚厚的镇纸压在上面。

        负责的坊丁是张四和李七，因着常去苏妙玉那里光顾，算是熟脸。

        另一张桌比较奇特，竟然放着菜板，白萝卜和一把菜刀，桌子旁边还有一筐的萝卜备着。

        她打眼一扫，桌案上的表单少说也得有个十几张了。

        排在他前面的矮胖郎君点头哈腰地往坊丁手里递表单。

        坊丁张四接在手里却并没有着急压在桌上，而是用手往隔壁桌一指，淡淡道：“你先切个萝卜我们看看，切丝，切片，切滚刀块。”

        矮胖郎君痛快答应了一声，急忙到旁边，他深吸一口气，五指紧握刀柄将刀提了起来。

        苏妙玉看了一眼就知道，这是个不会做饭的啊。

        这又不是来买彩票，靠运气中奖，起码基本功要过关的呀，这握刀姿势能切出什么好来。

        果然待他切完后，坊丁差点被气歪了鼻子，看着桌案被切的乱七八糟的萝卜，一把就把表单扔到矮胖郎君的脸上。

        “滚！快滚，你个狗东西，浪费我们时间！”

        矮胖郎君被骂的面红耳赤，接过表单，一溜烟跑远了。

        见后面是苏小娘子，坊丁张四马上面露微笑，“苏小娘子也要参赛？”

        苏妙玉上前微福一礼，笑着点点头，递上自己的表单。

        李七上前接过表单，立马小心翼翼地用镇纸压上了。

        苏妙玉看着他手上的动作，一脸惊讶道：“我不用给您二位展示下刀工吗？”

        张四嘿嘿一乐，露出一排小白牙，摆摆手，“小娘子的刀工我们俩又不是不晓得，不用费那个事，天冷，小娘子抓紧回店暖和去吧。”


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